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CoffeeRoots Cantata: So haben wir die Grundlage für ein datengestütztes Unternehmen geschaffen
CoffeeRoots Cantata ist ein Produktions-, Vertriebs- und Einzelhandelsunternehmen, das Premium-Kaffee sowie Teeprodukte aus aller Welt herstellt. Das Unternehmen produziert nicht nur für Eigenmarken, sondern ist auch im Einzelhandel tätig und betreibt mehr als 350 Geschäfte in 6 Ländern. Das Ziel von CoffeeRoots Cantata ist es, weiterzuwachsen und seine Produktlinien und Filialen zu erweitern.
CoffeeRoots Cantata ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das bereits 1907 gegründet wurde und seinen Sitz in Antwerpen, Belgien hat.
In den vergangenen 15 Jahren hat sich das Unternehmen innerhalb kürzester Zeit von einem lokalen Familienbetrieb zu einem internationalen „Innovationszentrum“ für Heißgetränke entwickelt. Die Grundlage für diese rasante Entwicklung ist ein Mix aus unternehmerischer Erfahrung, Mut, konstanter Innovation und dem Ehrgeiz, Produkte zu entwickeln, die buchstäblich einen Wow-Effekt erzeugen.
Doch obwohl das Unternehmen eine klare Strategie verfolgt, verfügte es lange Zeit nicht über ein zuverlässiges Reporting. Auch die Einblicke fehlten, die für die Steuerung von Betriebsabläufen, die Optimierung des Kundenerlebnisses und letztlich die Verwirklichung von Ambitionen erforderlich sind. Um das zu ändern und endlich ein datengestütztes Unternehmen zu werden, wandte sich die Geschäftsleitung an das Data & Analytics Team von HSO.
Unser Team begann mit einer Analyse und Erstellung eines Lösungsmodells, in der Anforderungen gesammelt und eine digitale Roadmap erstellt wurden. Dabei wurden Ziele definiert und ermittelt, was für deren Erreichung notwendig ist.
„Dank dieses Projekts konnten wir unsere Datenverwaltung im Vertrieb umgestalten und den gesamten Einzelhandelsbetrieb virtualisieren, wodurch unsere Mitarbeiter nun Echtzeit-Einblicke erhalten und effizienter arbeiten können.“
Schritt Nr. 1 auf dem Weg zu einem datengestützten Unternehmen: Schaffen einer Grundlage
„Als wir mit der Analysephase begannen, befragten wir die Geschäftsleitung und die operativen Teams, um herauszufinden, welche Informationen sie am dringendsten benötigen. Eine der dringlichsten Fragen war zum Beispiel, wie hoch der Mindestbestand in den Geschäften sein sollte. Das Team hatte kein klares Bild davon, welche Produkte an welchen Standort geliefert werden sollten. Und da einige ihrer Produkte sehr teuer und knapp sind, möchten sie vermeiden, dass es an einem Standort zu einem Überbestand und an einem anderen zu einem Engpass kommt“, sagt Brendon Pienaar, Managing Consultant bei HSO.
„Bisher hatte CoffeeRoots Cantata keinen einfachen Zugriff auf gesammelte Verkaufszahlen und Trends. Fragen wie „Welche Produktkategorien wachsen in welchen Regionen – sind es Pads, aromatisierte Pads oder gemahlener Kaffee?“ konnten nicht beantwortet werden – bis jetzt. Dank HSO kann das Unternehmen fortan auf solche Informationen zugreifen, was ihm etwa bei der Absatzprognose und der Planung von Marketingkampagnen hilft.
Ein weiteres drängendes Problem war die Personalbesetzung, die für viele Einzelhändler eine Herausforderung darstellt. CoffeeRoots hat – wie viele andere Einzelhändler auch – Schwierigkeiten, gut ausgebildetes Personal für seine Filialen zu finden. Die Informationen, die ihnen nun immens weiterhelfen, sind Daten darüber, wie viel in welcher Filiale pro Stunde über den Tresen geht. Auf der Grundlage dieser Informationen können sie ihre Filialen deutlich effizienter besetzen, da die Geschäftsleitung weiß, wann ein, zwei oder mehr Mitarbeiter in einer Filiale benötigt werden.
Ferner konnten wir CoffeeRoots mit Erkenntnissen zur Optimierung ihrer Einkaufsstrategie helfen. Dank besserer Einblicke in die (erwarteten) Verkaufszahlen kann das Unternehmen die Mengen für das kommende Jahr bzw. die kommenden Jahre prognostizieren und seine Einkaufsstrategie deutlich besser planen. Dadurch profitiert CoffeeRoots enorm von besseren Preisen auf dem globalen Kaffee- und Teemarkt.
Bevor wir jedoch mit der Erstellung der Reports beginnen konnten, richtete HSO mit der Azure-Datenplattform die Datengrundlage ein. Dazu beauftragten wir unser Cloud Transformation Team damit, eine Cloud-Umgebung einzurichten, mit der alle Datenquellen, wie das ERP-System, verbunden sind. Der große Vorteil der Azure-Datenplattform ist die Möglichkeit, dass auch später noch problemlos neue Datenquellen mit ihr verbunden werden können.“
Schritt Nr. 2 auf dem Weg zu einem datengestützten Unternehmen: Mit Einblicken zu mehr Erfolg
Nun, da der Grundstein gelegt wurde und HSO 21 Seiten an Reports geliefert hat, ist CoffeeRoots bereit für den nächsten Schritt. In diesem gilt es, Datenreichtum in Erkenntnisreichtum umzuwandeln. Dank dieses Schritts kann CoffeeRoots fortan Erkenntnisse aus bereits zur Verfügung stehenden Informationen und Daten in konkrete Entscheidungen und Maßnahmen umsetzen.
HSO und CoffeeRoots arbeiten eng zusammen, um die gewonnenen Erkenntnisse in konkrete Maßnahmen umzusetzen. Ein Ziel unserer Zusammenarbeit ist es, verstärkt auf Predictive Analytics (vorausschauende Analyse) zu setzen, beispielsweise für Umsatzprognosen und Bestandsoptimierungen. Dadurch können auch Erkenntnisse über den Erfolg von Marketingkampagnen genutzt werden, um in Zukunft noch effektivere Marketingkampagnen zu planen und die Bindung und das Vertrauen der Kunden zu steigern.
Die Entwicklung einer datengestützten Unternehmensstrategie lohnt sich
Gemeinsam mit CoffeeRoots hat HSO in einem Workshop verschiedene Anwendungsfälle skizziert und deren erwarteten wirtschaftlichen Wert im Verhältnis zur Implementierungswahrscheinlichkeit in einer Matrix abgebildet. Auf diese Weise erhielt CoffeeRoots ein klares Bild davon, welche Anwendungsfälle den größten Mehrwert für das Unternehmen bieten – gemessen am Aufwand, der für ihre Entwicklung und Verwaltung erforderlich wäre.
Das Team von HSO ist stolz über die Fortschritte, die im Laufe dieses Projekts erzielt werden konnten, und freut sich auf die nächsten Schritte. „Es ist toll zu sehen, wie schnell wir vorankommen. Der gesamte Prozess – von unseren ersten Gesprächen bis zur Bereitstellung der Cloud-Umgebung, des Data Warehouse und der ersten Reports – dauerte etwa sechs Monate. Dank der Azure Cloud-Technologie profitiert CoffeeRoots von einer deutlich erhöhten Geschwindigkeit und Flexibilität.
Die Entwicklung einer datengestützten Unternehmensstrategie erfordert zwar harte Arbeit, zahlt sich aber definitiv aus. Früher oder später müssen sich Unternehmen, die erfolgreich bleiben wollen, der Data Governance stellen. Wenn Sie verlässliche Einblicke haben möchten, müssen Sie Ihren Produktkatalog im Griff haben. Sie müssen klare Definitionen und Geschäftsregeln aufstellen, die im gesamten Unternehmen gelten. Auch der menschliche Faktor darf nicht unterschätzt werden. Um ein datengestütztes Unternehmen zu werden, müssen Sie bereit sein, traditionelle Arbeitsweisen zu überdenken und die Möglichkeiten und den Mehrwert sehen, die eine Datenstrategie und ihre Ergebnisse bieten“, so Brendon.
„Das Power BI-Dashboard liefert uns umfassende Datenanalysen und Einblicke in die Produkt- und Filialleistung – einschließlich Margen, Produktübersicht, Bestandsverfolgung und vielem mehr. Dank der Echtzeit-Datenvisualisierung und der benutzerfreundlichen Oberfläche war es für unsere Mitarbeiter ein Kinderspiel, sich für diese Plattform zu entscheiden.“